Belgique

Rodenbach Grand Cru – Brasserie Rodenbach 

Rodenbach Grand Cru est un assemblage d’un tiers de bière jeune et de deux tiers d’une bière vieillie en fût de chêne durant deux ans brassé par Rodenbach.

Rochefort 8 – Abbaye de Rochefort 

La Rochefort 8 est une bière Trappiste produite par les moines de l’Abbaye de Rochefort près de Namur, en Belgique. Cette bière est constituée de matières premières soigneusement sélectionnées.

Même si la Rochefort 8 est la dernière née de la gamme, c’est la plus répandue ! A l’origine, elle n’était brassée que pour les fêtes de fin d’année. Mais face à l’engouement qu’elle a suscité, les moines décidèrent de la produire régulièrement. Bière de tous les instants, elle séduira les amateurs comme les dégustateurs chevronnés. 

Quintine Blanche BIO – Brasserie des Légendes 

La Quintine Blanche Bio est une bière blanche de la Brasserie des Légendes situé à Ellezelle, en Belgique. 

Sa particularité, ce sont ses ingrédients, orge malté, froment et houblons, qui proviennent exclusivement de la filière biologique. Non filtrée et refermentée en bouteille, la Quintine blanche bio est brassée selon la tradition des Weizenbier allemande. 

Gulden Draak – Brasserie Van Steenberge 

Malheur 12° – Brasserie de Landtsheer 

La bière Malheur 12 est considérée comme le joyau de la gamme Malheur, bière belge produite par la Brasserie de Landtsheer, plus souvent appelée Brasserie Malheur car elle ne produit que les bières du même nom. Réouverte en 1997, c’est une brasserie 100 % indépendante et familiale, qui utilise un mélange de méthodes anciennes et classiques pour brasser ces bières de qualité.

Pour dire que la qualité est importante, cette bière gagna la Médaille d’Argent en 2008 à la Coupe du Monde de la bière organisée tous les deux ans à San Diego dans la catégorie des bières brunes fortes devant 50 autres participantes. Elle a par ailleurs remporté la Médaille d’Or aux derniers WBA dans la catégories des bières brunes!

La Malheur est une bière brune forte avec des reflets rouges et qui refermente dans la bouteille. Lors de son service dans son verre à bière Malheur, une mousse assez épaisse se forme mais s’effondre presque aussitôt. Le pétillement se fait bien entendre et on ne peut que confirmer la refermentation en bouteille de cette bière.

Lindemans Kriek – Brasserie Lindemans 

Cette Lindemans Kriek est une bière fruitée qui, lors de la production, va bénéficier d’un apport en fruits avant d’être placée en vieillissement dans des fûts de chêne. Cela permet aux fruits d’infuser dans le breuvage et cela entraîne une refermentation de la bière pendant cette période de maturation.