Japon

KI NO TEA – The Kyoto Distellery 

Produit à base d’alcool de riz et de plante japonaise soigneusement sélectionnées. Les variétés de thés verts utilisés sont le Gyokuro et Tencha, ceux-ci proviennent de plantations de plus de 200 ans d’existence ! 

Roku The Japanese Craft Gin – Distillerie Suntory

Six ingrédients japonais permettent aux consommateurs de ce gin artisanal de parcourir les quatre saisons de l’état insulaire lointain. Il s’agit notamment de cerises récoltées au printemps, de fleurs de cerisier, de thé vert estival et de thé vert raffiné, de poivre de Sichuan récolté à l’automne et de zestes de yuzu en hiver. Par conséquent, le genévrier, la coriandre, la racine d’angélique, les graines d’angélique, la cardamome, la cannelle, l’orange amère et le citron sont également ajoutés. En 2017, le brandy Juniper a été embouteillé dans une bouteille esthétique à six faces. Pour la petite histoire, « Roku » représente le nombre « 6 » et fait allusion aux six plantes japonaises qui rendent ce gin si unique.

 The Hakuto Premium Gin – Distillerie Matsui

Hakuto signifie un « lapin blanc » et est également nommé d’après un mythe de la préfecture de Tottori où réside cette distillerie. Le gin Matsui The Hakuto Premium est un joyau fièrement produit par la distillerie Kurayoshi.

Fini avec de l’eau de source obtenue à partir du mont Daisen, le mélange de plantes a créé un gin complexe, épicé mais sucré et rafraichissant.

A base de plantes japonaises telles que Sakura (fleur de cerisier), Yuzu, Poivre Sansho, Thé vert et Poire Nashi qui est une spécialité de la préfecture de Tottori ou se situe la distillerie.