Japon

Whisky Hibiki Japanese Harmony – Distillerie Suntory Hakushu 

Pour le whisky Hibiki Harmony, les fabricants de Suntory s’appuient sur des whiskies de malt et de grain provenant de leur propre source. Ceux-ci proviennent, selon le type, de la distillerie Yamazaki, Hakushu ou Chita et vieillissent dans différents types de fûts, y compris des fûts de xérès et des fûts en bois du rare chêne d’eau japonais, appelé Mizunara. La bouteille esthétique aux 24 facettes est destinée à représenter les 24 « mini saisons » du Japon. De plus, l’étiquette est faite de papier précieux Echizen. En termes de goût, le Hibiki Harmony se présente avec de l’orange, de l’abricot, du bois de chêne, du chocolat blanc, de la cannelle et des épices légèrement poivrées. Un parfum de pétales de rose devrait également être reconnaissable. Le nombre et l’âge exact des whiskies contenus, quant à eux, restent un mystère que seul le Master Blender de Suntory semble connaître.