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Embuscade IPA – La Nébuleuse 33cl
( reviews)CHF 3.30Embuscade IPA – La Nébuleuse – Renens
Elle est brassée avec une portion de malt de blé. Une explosion d’agrumes et de résine tout en rondeur. Gare à l’Embuscade !
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SINEDAD – La Roja 50cl
( reviews)CHF 89.00SINEDAD – La Roja
Récolte 2018
Une vodka racée et atypique distillée à partir de pommes de terre, élevée durant 15 mois dans de petits fûts de chêne neufs et fortement chauffés.
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Cornalin – Domaines des Evouettes – Cave des Rois 75cl
( reviews)CHF 24.00Cornalin – Domaines des Evouettes – Cave des Rois – Marco et François Grognuz – Villeneuve
AOC Valais
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Johannisberg Ravanay – Rouvinez
( reviews)CHF 18.00Johannisberg Ravanay – Domaine Rouvinez
AOC Valais
Dès le début, la famille Rouvinez a décidé de produire des vins de qualité, comme les grandes spécialités valaisannes Arvine et Cornalin. Les Rouvinez ont joué un rôle pionnier dans l’élaboration de vins d’assemblage tels que Tremaille, Tourmentin, Château Lichten et Noble Conté.UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEYAvailability: En stock -
Petite Arvine Nez Noir BIO – Rouvinez 75cl
( reviews)CHF 20.00Petite Arvine Nez Noir BIO – Domaine Rouvinez
AOC Valais – BIO en reconversion
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Heida des Chevaliers 75cl
( reviews)CHF 25.00Heida des Chevaliers – Domaines Chevaliers – Salgesch
AOC Valais
Savagnin Blanc, Savagnin Naturé, Savagnin Jaune, Païen, Heida… que de noms différent pour un même cépage ! D’origine très ancienne, le Heida est cultivée depuis longtemps en Allemagne (sous le nom de Weisser-Traminer), et bien sûr dans le Jura français. En Valais, c’est un vrai cépage d’altitude qui est cultivé jusqu’à 1100 mètres d’altitude.
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Grappa Gota 9 ans – Maison Rouge 50cl
( reviews)CHF 95.00Grappa Gota 9 ans – Maison Rouge – St-Pierre-de-Clages
Cette grappa provient de la distillation de cépages composant LO Grafion, l’un des produits phares de notre cave. Le très long élevage en chêne confère toute sa complexité à cet alcool de haute tenue issu des millésimes 2008 et 2009.
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Liqueur de Menthe Verte – Morand 1L
( reviews)CHF 21.90Liqueur de Menthe Verte – Distillerie Morand – Martigny
Liqueur de plantes à base de menthe. Nez typique et vif de la menthe «glaciale». Goût rond, herbacé et très complexe. La douceur apporte longueur en bouche et rémanence.
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Framboise – Morand
( reviews)CHF 45.00Framboise – Distillerie Morand – Martigny
Eau-de-vie de framboises de haute qualité, au nez typique du fruit et au goût riche, complexe, long en bouche et bien équilibré.
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Gamay Coqueret – Provins 75cl
( reviews)CHF 16.90Gamay Coqueret – Provins – Sion
AOC Valais
Pour les adeptes des valeurs sures.
Créée en 1945, la «Charte d’Excellence» – initialement intitulée «Capsule Dorée» – est une ligne de référence de Provins. Les vins, reflétant l’authenticité du cépage, sont réalisés sur la base du contrat du même nom liant le fournisseur de Provins à la Coopérative, garantissant ainsi une matière première de haute qualité. Tout est mis en œuvre pour privilégier la finesse, l’élégance et transmettre un vin de caractère, signé Luc Sermier, maître caviste.Availability: En stock -
Pépite – Dr Gab’s 4x50cl
( reviews)CHF 16.00Pépite – Brassere Dr Gab’s – Puidoux
La Pépite est une bière blonde dorée de haute fermentation. Légère en alcool, elle possède pourtant un corps moelleux et équilibré. Un houblonnage généreux apporte une agréable amertume ainsi qu’un parfum herbacé et fruité. Idéale en apéritif ou pour se rafraîchir en soirée, la Pépite est véritablement une bière « de tous les jours », ou presque!
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La Cuvée Alex Le Rouge – BFM 33cl
( reviews)CHF 5.00La Cuvée Alex Le Rouge – Brasserie BFM – Saignelégier
Imperial Stout unique en son genre.
Brassin unique en son genre de couleur ébène, d’une mousse très dense café au lait. Son bouquet rappelle les notes de réglisse, la vanille Bourbon, le poivre de Sarawak, les notes de houblonnage à cru ou encore des notes torréfiées.
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