Blanche Hermine – Brasserie Lancelot – Bretagne

La Brasserie Lancelot a associé la blancheur de sa bière à celle de l’hermine, animal emblématique de la Bretagne. Née de l’équilibre du froment et de l’orge malté, elle est légère et peu alcoolisée.

Brassée avec de l’écorce d’orange et de la coriandre, vous retrouverez en bouche un arôme fruité.

Histoire : 

Le roi breton Conan Mériadec découvrit au cours d’une partie de chasse, une hermine blanche au bord d’un ruisseau fangeux. Celle-ci cherchant un passage pour franchir la boue, préféra faire face aux chasseurs plutôt que de salir son pelage d’un blanc immaculé…

De là est née la devise de la Bretagne : « Plutôt la mort que la souillure ! »

Récompensée de la médaille d’argent en 2015 au Concours Général Agricole, la Blanche Hermine a également reçu la médaille de bronze au World Beer Awards en 2016.