Henniez Bleu | Plate

La forêt d’Henniez abrite plusieurs sources d’eau souterraines. La toute première, appelée « Bonne Fontaine », a vraisemblablement été découverte par les Celtes.
Conscients des bienfaits de l’eau sur la santé, les Romains recherchèrent ensuite des sources pendant l’expansion de l’Empire. Henniez doit son nom à Ennius, un citoyen romain qui, au début du premier millénaire, y possédait un domaine.