Avec beaucoup d’agave et de fumée subtile dans le nez. En bouche sucré-fumé, avec des notes fruitées et un peu de terre minérale.
Tequila Jose Cuervo Especial Reposado 70cl
CHF 36.90
Tequila Jose Cuervo Especial Reposado – Cuervo La Rojeña
Le « José Cuervo Reposado » est fabriqué à partir de l’agave bleu et est un mélange de Reposado et d’autres tequilas Cuervo matures. Il est stocké pendant quatre mois dans des fûts de chêne américain traités thermiquement.
Jose Cuervo est l’un des producteurs de tequila les plus connus. La distillerie est la plus ancienne distillerie d’Amérique latine, située au pied du volcan tequila près de Guadalajara et contenait sa licence du roi espagnol en 1758 pour la production de vin d’agave. En 1795, Don Jose Antonio de Cuervo a commencé à produire de la tequila. Celui-ci est fabriqué à partir de l’agave bleu, qui est récolté après huit ans. Leurs feuilles sont enlevées et le « noyau », également appelé « piña » (ananas), est broyé, fermenté et distillé deux fois. Après la cuisson, la tequila est stockée dans des fûts de chêne américain, qui libèrent leurs arômes dans le distillat. Aujourd’hui, la distillerie est dirigée par Juan Beckmann, successeur direct du fondateur de l’entreprise. À propos, cette tequila a été la première eau-de-vie d’agave à être embouteillée – en 1873, les trois premières bouteilles en verre avec José Cuervo ont été exportées aux États-Unis. Aujourd’hui, José Cuervo est la tequila la plus vendue au monde.
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