Whisky Glenkinchie 12 ans – Glenkinchie Distillery – Lowlands 

Glenkinchie a apparemment toujours mené une existence obscure jusqu’à ce que Diageo (alors Distillers United) ajoute la marque à sa gamme Classic Malt en 1989. Jusque-là, les whiskies Glenkinchie étaient davantage utilisés pour l’assemblage, bien que la distillerie près d’Édimbourg puisse se prévaloir d’une tradition qui remonte à l’année de fondation de 1837. Aujourd’hui, la distillerie possède le plus grand alambic opérant des distilleries encore gonflées dans les Lowlands en Écosse et a remporté presque tous les prix importants avec sa gamme standard. En raison de l’eau relativement dure du réservoir Hopes, le Glenkinchie Single Malt 12 Years Old, qui a remplacé le single malt de dix ans, a une touche spéciale qui diffère considérablement du goût du Speyside et des autres single malts highland.