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Pisco – Capel 70cl
( reviews)CHF 33.90Pisco – Capel – Vallée de l’Elqui
Ce Pisco est doublement distillé à partir de raisins Pedro Ximénez. Il provient de la principale zone de culture des raisins Pisco chiliens, le village de Pisco Elqui, qui produit les meilleurs raisins grâce à son excellent sol et à son climat idéal.
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Swiss Premium Dry Gin – The Alpinist 70cl
( reviews)CHF 59.70Swiss Premium Dry Gin – The Alpinist
Eau des glaciers, herbes fraîches de montagne, accents d’agrumes amers et genévrier très présent: les ingrédients de ce produit naturel suisse ont été soigneusement harmonisés. C’est ce qui fait la pureté et l’originalité de l’Alpinist Dry Gin. Les teintes cristallines. La pureté. La rencontre de la tradition avec la singularité et un goût parfait – un véritable gin suisse premium.
L’eau normale n’est pas assez bonne pour nos spiritueux de qualité supérieure. Nous utilisons l’eau des glaciers suisses, qui prend sa source à plus de 3’160 mètres d’altitude sur le Jungfraujoch !
Le glacier d’Aletsch est le plus grand et le plus long glacier des Alpes. Entre l’Eiger, le Mönch et la Jungfrau, il possède ses propres tunnels de glace sur le Jungfraujoch. C’est de là que provient l’eau glaciaire, qui est utilisée pour réduire le distillat à la force d’embouteillage. L’eau glaciaire naturelle donne à nos spiritueux un goût particulièrement doux et agréable.
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Budweiser Budvar Original 33cl
( reviews)CHF 1.90Budweiser Budvar Originale – Brasserie Budweizer
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Guinness Draught 0.0% Stout 44cl
( reviews)CHF 3.70Guinness Draught 0.0% Stout – Guinness Brewery
La Guinness avec tout sauf l’alcool. La Guinness 0.0 possède le même goût magnifiquement lisse, une saveur parfaitement équilibrée et une couleur sombre unique de la Guinness, juste sans l’alcool.
Pour créer Guinness 0.0 les brasseurs de St James’s Gate, commencez par brasser Guinness exactement comme ils l’ont toujours fait, en utilisant les mêmes ingrédients naturels; l’eau, l’orge, le houblon et la levure; avant de retirer doucement l’alcool par une méthode de filtration à froid. Le processus de filtration à froid permet de filtrer l’alcool sans présenter de stress thermique à la bière, protégeant ainsi l’intégrité de son goût et de son caractère. Les brasseurs mélangent et équilibrent ensuite soigneusement les saveurs pour assurer le profil de saveur distinctif et les caractéristiques gustatives de la Guinness.
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Belzebuth 50cl
( reviews)CHF 3.50Belzebuth – Brasserie Grain d’Orge – Hombourg – France (Nord)
« Passionné depuis toujours par le monde de la bière, créer ma brasserie était un rêve. Depuis 2002, entouré d’une équipe toujours plus solide, mon rêve est devenu réalité et n’a cessé de grandir. Aujourd’hui, à la Brasserie Grain d’Orge, nous brassons des bières authentiques et de caractère. Grâce à notre maîtrise de l’ensemble de la chaîne de production et à la sélection d’ingrédients de qualité, nous produisons 5000 hectolitres par an tout en restant une entreprise à taille humaine et familiale. »
BENOIT JOHNEN – Gérant
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Estrella Galicia Gluten Free 33cl
( reviews)CHF 2.15Estrella Galicia Gluten Free
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Rhum Banqero West Indies XO
( reviews)CHF 69.30Banqero West Indies XO – Distillerie Banqero – Romanel-sur-Lausanne
Il est le tout premier rhum, XO de la distillerie Banqero. Distillé à partir d’un assemblage de 4 rhums provenant de Trinidad, Guatemala, République Dominicaine et Salvador. Après un premier vieillissement de 5 à 6 ans en fûts d’ex-bourbon dans leur pays respectifs il termine sa maturation en Suisse dans d’ex-fûts de Mitis durant 18 mois.
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Porn Star – Hoppy People 33cl
( reviews)CHF 4.15Porn Star – Brasserie Hoppy People – Sierre
Hoppy people a été fondée en 2016 par deux amateurs de houblon, Olivier Brighenti et David Bonjour. Hoppy People suit les traces des révolutionnaires de la bière artisanale du début des années 80 des États-Unis et de la Scandinavie.
La brasserie est située à Sierre (Valais) dans le parc industriel, dans un entrepôt recouvert de panneaux solaires; ce qui permet à l’ensemble du processus de production d’être alimenté par de l’énergie propre. Une belle caractéristique puisque Sierre est la ville la plus ensoleillée de Suisse. 5 autres fermenteurs de 45HL chacun ont été ajoutés en 2018.
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Pine Trail Pale Ale Sans Alcool – Big Drop Brewery & Co 33cl
( reviews)CHF 3.45Pine Trail Pale Ale Sans Alcool – Big Drop Brewery & Co – Suffolk
Big Drop a été lancé en octobre 2016 par Rob Fink, alors avocat de la ville, avec son ami d’école / camarade de groupe, designer et entrepreneur, James Kindred.
L’idée d’une entreprise brassicole qui ne fabriquait que de la bière sans alcool était motivée par leurs propres changements de mode de vie (par exemple, la paternité) et la frustration qu’il n’y avait pas de bonnes options de bière sans alcool.
Avec le célèbre brasseur expérimental Johnny Clayton (anciennement de Wild Beer Co), ils ont perfectionné des techniques pour fabriquer de la bière artisanale sans alcool sans avoir besoin d’élimination artificielle de l’alcool. Le résultat ne fait aucun compromis sur le goût et pourtant ne dépasse pas 0,5% ABV.
Big Drop n’utilise pas seulement de l’orge. Il utilise de l’orge, du seigle, du blé et de l’avoine pour donner une saveur et un arôme exceptionnels. Et il n’utilise pas seulement un type de chacun. Dans ses bières, elle utilise plus de 20 grains de spécialité. Sa large gamme de bières comprend Stout, Lager, Pale Ale, IPA, Brown Ale, Golden Ale, Winter Ale et a Sour. Il y en a donc vraiment pour tous les goûts.
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Sister Isles Pedro Ximénèz Cask Rum
( reviews)CHF 59.20Sister Isles Pedro Ximénèz Cask – St Kitts & Nevis
Sister Isles Dark Pedro Ximenez est un rhum de mélasse, élaboré à St. Kitts & Nevis, dans les Caraïbes britanniques.
Si les 6 premières années de son vieillissement se sont déroulées en fût de Bourbon sous le climat tropical de son île natale, le voyage ne fait en réalité que commencer…
C’est en Espagne qu’il est ensuite acheminé pour prolonger sa maturation. Ainsi, durant 2 à 4 ans, le rhum Sister Isles est placé dans des fûts de vin rouge de Ribera del Duero, une région viticole particulièrement réputée.
Enfin, il achève lentement sa maturation dans des fûts de Pedro Ximenez, à Montilla, bénéficiant ainsi d’un vieillissement sous haute altitude.
Ce traitement unique l’amène à développer un profil aromatique particulièrement remarquable et une vraie signature.
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Sister Isles Vermouth Cask Rum
( reviews)CHF 59.20Rhum Sister Isles Vermouth Cask – St Kitts & Nevis
Sister Isles : que sont ces îles « sœurs », auxquelles fait allusion le nom de cette marque ?
St. Kitts & Nevis, naturellement ! Deux îles paradisiaques qui se font face et se sont associées, après leur indépendance, pour former une fédération.
C’est là qu’est établie cette marque de rhum qui élabore certains des meilleurs rhums de l’île.
Ce rhum de mélasse a vieilli en fûts de chêne ayant autrefois contenu un grand vin espagnol, Marquès de la Concordia, originaire de la vallée du Douro.
Puis a eu lieu une seconde phase de vieillissement, en anciens fûts de vermouth. Un vin aromatisé italien, cette fois.
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