Pale Ale

Lupulus Hopera – Brasserie Lupulus 

Humulus Lupulus est le nom scientifique du houblon, d’où la reprise de ce nom par la Brasserie les 3 Fourquets avec sa Lupulus Hopera. Jadis, les romains croyaient que le houblon suçait la sève des arbres et l’appelèrent Lupulus qui se traduit par « petit loup », ce qui correspond bien à l’image que l’on peut retrouver sur cette bière.

Monts des Cats – Abbaye de Scourmont 

163 ans après son premier brassin, l’abbaye du Mont des Cats renoue en 2011, avec sa tradition brassicole. Voici la huitième bière trappiste au monde, c’est une bière française, la bière du Mont des Cats !

Cette bière d’abbaye est pour le moment brassée à l’Abbaye de Scourmont, faute de locaux à disposition à l’Abbaye du Mont des Cats. D’après le Frère Marie « C’est une bière trappiste brassée dans une abbaye trappiste selon une recette trappiste. (…) Peut-être qu’un jour, nous envisagerons de construire une brasserie. »

Renommée pour son fromage, pure tradition des abbayes cisterciennes du nord de l’Europe, l’Abbaye espère se donner un souffle nouveau avec cette bière trappiste, la seule bière française trappiste. * Une bière trappiste est servie dans un verre de type « calice » (en raison de la symbolique religieuse associée), c’est pourquoi préférez le verre calice Monts des Cats. Certains amateurs préfèrent les servir dans un verre en tulipe (plus resserré sur le sommet) afin de mieux concentrer les arômes.

La Trappe Blonde – Brasserie Koningshoeven 

La Trappe Blonde est une bière trappiste à la robe blonde dorée venue des Pays-Bas. C’est une bière agréable, pur malt, fraîche et au caractère fruité.

La Trappe Blonde – Brasserie Koningshoeven 

La Trappe Blonde est une bière trappiste à la robe blonde dorée venue des Pays-Bas. C’est une bière agréable, pur malt, fraîche et au caractère fruité.

BIG Chouffe Blonde Magnum – Brasserie d’Achouffe

Marcel c’est équipé d’un monocycle pour rejoindre plus rapidement les installations de brassage, et d’une oie voisine pour emmener ce divin breuvage partout à travers le monde. Ceci dit, saviez-vous que les lutins de La Vallée des Fées ont découvert le secret de fabrication de cette bière dorée dans un vieux grimoire ?

Carolus Imperial Blond – Cuvée Van de Keizer – Brasserie Het Anker

La Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Blonde est une bière blonde forte lancée à l’occasion des « 10 ans de la Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark » en 2008. Elle contient plusieurs sortes de malts et 3 épices différentes y sont encore ajoutées en cours de brassage.