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Desperados Original 6x50cl
( reviews)CHF 17.40Bière blonde à la saveur de Tequila
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Jack Daniel’s Fire 70cl
( reviews)CHF 38.10Jack Daniel’s Fire
Liqueur de whisky infusée à la cannelle
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770 Miles – Zinfandel California 75cl
( reviews)CHF 9.55770 Miles – Zinfandel California
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Four Roses Straight Bourbon Whiskey 70cl
( reviews)CHF 29.90Four Roses Straight Bourbon Whiskey – Four Roses Distillery – Kentucky
En 1860, Paul Jones et son père ont produit leur premier whisky. Cependant, la marque « Four Roses » n’a été officiellement enregistrée qu’en 1888. Le ”Straight Bourbon” combine cinq variétés de levure avec deux mélanges de céréales différents. Cela donne un total de dix distillats avec des saveurs légèrement différentes, qui sont stockés séparément dans des fûts pendant cinq à six ans et ensuite combinés lors de la mise en bouteille. La maturation a lieu dans des entrepôts de plain-pied, ce qui permet d’éviter les fluctuations de température critiques et garantit ainsi une qualité constante. Pour la petite histoire, le nom « Four Roses » remonte à l’histoire d’amour entre Paul Jones et sa femme: elle a accepté sa demande en mariage lors d’un bal où elle portait quatre roses sur sa robe de soirée.
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Lagunitas IPA 4×35.5cl
( reviews)CHF 12.80Lagunitas IPA – Lagunitas Brewing Company
Une IPA typiquement californienne, très bien équilibrée, entre son amertume, ses arômes d’agrumes et sa rondeur apportée grâce au malt caramélisé.
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Blue Moon 33cl
( reviews)CHF 2.50Blue Moon – Brasserie Coors
En 1995, débute à Denver, au cœur du Colorado, l’irrésistible ascension de la Blue Moon Brewing Company. Keith Villa venait tout juste d’obtenir son titre de docteur en brasserie à l’université de Bruxelles lorsqu’il s’en revint au Colorado afin de bousculer le marché américain de la bière, submergé par les Lager. La Blue Moon Belgian White fut un coup de maître réalisant une impression durable sur la scène des bières artisanales.
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Vodka Skyy 70cl
( reviews)CHF 25.10Skyy Vodka
La vodka Skyy quadruple distillée dans la célèbre bouteille bleue.
La bouteille minimaliste mais étonnamment bleu cobalt est la marque de fabrique de Skyy Vodka. En 1992, Maurice Kanbar a fondé l’entreprise à San Francisco parce qu’il voulait créer un meilleur martini et avait besoin d’une meilleure vodka. Pour transformer sa vision en réalité, il a développé son propre procédé de distillation à quadruple colonne et un processus de triple filtration juste après pour éliminer les impuretés et les ingrédients indésirables. Kanbar a également été l’un des premiers producteurs de vodka à utiliser des céréales américaines. Skyy Vodka fait un coup idéal, mais n’est pas non plus trop mauvais pour le mélange – ogal, que ce soit dans le bar de la maison ou dans le bar à cocktails professionnel.
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Gin Junipero San Francisco 70cl
( reviews)CHF 59.70Junipero San Francisco Gin – Hotaling & Co.
Le gin Junipero, fabriqué à San Francisco depuis 1998, est un produit de Hotaling & Co. (anciennement Anchor Distilling). Non filtré et exceptionnellement fort avec 49,3% d’alcool, ce gin se distingue des autres produits. La forme de la bouteille attire également l’attention et son profil gustatif est un peu « exotique ».
Parmi les 12 plantes qu’il contient figurent la cardamome, le cassia, la coriandre, le poivre cubèbe, les grains de paradis, la racine de violette, la racine d’angélique, l’anis, le citron, ainsi que deux sortes d’oranges et des baies de genièvre.
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Few American Breakfast Gin 70cl
( reviews)CHF 55.20Few American Breakfast Gin
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Bluecoat – American Dry Gin 70cl
( reviews)CHF 50.20Bluecoat – American Dry Gin
Bluecoat American Dry Gin a été lancé en 2006 au tout début de cette nouvelle ère. Un gin Premium 100% bio, fabriqué à Philadelphie, aux États-Unis, par Philadelphia Distilling, LLC. fondé par Andrew Auwerda et Timothy Yarnall, sous la devise « United We Create » qui rend hommage aux personnes qui font bouger les choses dans ce monde. Bluecoat est le résultat d’une quintuple distillation dans un pot still en cuivre à partir de baies de genièvre bio. Les profondes saveurs d’agrumes proviennent de l’ajout de zestes d’agrumes que l’on ne retrouve pas habituellement dans les American Dry Gins.
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Jim Beam Kentucky Straight Bourbon White Label 70cl
( reviews)CHF 33.50Jim Beam Kentucky Straight Bourbon White Label – Beam Suntory Inc. – Kentucky
Le whisky bourbon classique de Jim Beam, avec son étiquette blanche, est souvent appelé « Jim Beam Original » ou « Jim Beam White Label ». Il est à base d’un mélange de céréales secret, composé de maïs (au moins 51%), de seigle et de malt d’orge, et contient la fameuse eau de source filtrée au calcaire du Kentucky. La souche de levure cultivée est également un secret de famille bien gardé et n’a pas changé depuis plus de sept décennies. Le mélange est finalement chauffé à 96°C dans une colonne de distillation. Le liquide fermenté s’évapore, mais ne bouillit pas. Après deux cycles d’évaporation et de condensation, un High Wine à 67,5% est produit. Le spiritueux est ensuite stocké pendant quatre ans dans des fûts de chêne blanc calcinés. Fred Noe, maître-distillateur et PDG, surveille le processus – il est un descendant direct de l’ancien fondateur de la distillerie, Jacob Beam, qui a émigré d’Allemagne. Fils de Booker Noe et arrière-petit-fils du légendaire Jim Beam, il a grandi dans le commerce du bourbon dès son plus jeune âge. Le Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey est l’un des bourbons les plus vendus au monde. Sa popularité est due à sa très grand adaptabilité pour les boissons mixtes et à son prix abordable. Au cours de la dégustation, le bourbon donne une impression de céréales (maïs surtout), de vanille et de chêne.
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Whisky Jack Daniel’s Honey 70cl
( reviews)CHF 32.10Jack Daniel’s Honey
Jasper Newton Daniels, qui a donné son nom à ce whisky, aurait appris le métier de distillateur de whisky dès son plus jeune âge. En 1860, à l’âge de quatorze ans seulement, il reprend la distillerie dans laquelle il travaille. La distillerie a obtenu sa licence en 1886, ce qui en fait la plus ancienne distillerie enregistrée aux Etats-Unis. Le Honey Whiskey est la fusion du Jack Daniel’s Tennessee Whiskey classique avec du véritable miel d’abeille.
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