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Suze 1.5L
( reviews)CHF 38.50Suze – Maison Pernod
Liqueur française à base de racine de gentiane comme ingrédient principal. La bouteille a été conçue par Henri Porte et n’est disponible qu’en édition limitée.
L’origine de la liqueur d’herbes « Suze » n’est pas tout à fait claire. Il y a beaucoup d’indications que ses racines se trouvent en Suisse, plus précisément dans le Jura bernois – en effet, l’un des principaux ingrédients (la gentiane jaune) y pousse et il y a même une rivière appelée Suze. L’inventeur Hans Kappeler aurait oublié de breveter sa recette et aurait dû la vendre à un Français pour des raisons financières. Une autre source rapporte que « Suze » a été inventée par le Français Fernand Moureaux, qui a donné à la liqueur à base de plantes le surnom de sa belle-sœur, Suze. Quoi qu’il en soit, Suze est aujourd’hui produite par le Groupe Pernod Ricard en France, selon l’ancienne recette traditionnelle. La marque a toujours eu un lien particulier avec divers artistes. Picasso avait commencé une représentation d’une bouteille de Suze en 1912, et depuis 2001, un certain nombre d’artistes renommés ont pu proposer leur propre interprétation de la liqueur, qui est ensuite disponible en éditions limitées.Availability: En stock -
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Smirnoff Ice 24×27,5cl
( reviews)CHF 69.60Smirnoff Ice
Boisson sucrée alcoolisée à base de Vodka Smirnoff et arôme de citron.
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Sambucca Molinari 70cl
( reviews)CHF 29.95Sambucca Molinari – Rome
Cette Sambuca – la plus populaire de son genre en Italie, ainsi qu’un succès d’exportation absolu – est fabriquée à partir d’anis étoilé et de diverses épices.
Déjà dans ses jeunes années, Angelo Molinari s’intéressait aux spiritueux et dirigeait son propre bar en Ethiopie, qui fut pendant une courte période une colonie italienne. De retour en Italie, il développa quelques années plus tard une Sambuca à base d’anis étoilé, qui est encore produite aujourd’hui selon l’ancienne recette familiale, gardée secrète. Elle a fait son apparition sur le marché en 1945 et est devenue si connue que la famille Molinari a rapidement dû chercher une plus grande usine. A partir des années 70, la production de Sambuca était suffisamment importante pour que les exportations puissent débuter de manière efficace. Aujourd’hui, la Sambuca Molinari est mieux servie pure ou « con la mosca », c’est-à-dire avec trois grains de café dans un verre. Dans les cocktails, elle ajoute une note de réglisse intéressante.Availability: En stock -
Sambuca – Isola Verde 70cl
( reviews)CHF 23.30Sambuca Isolaverde
On boit le plus souvent la liqueur d’anis Sambuca après un bon repas. Mais le mieux est encore de savourer pour le simple plaisir sa douceur, son goût intense d’anis, d’anis étoilé, de réglisse et autres épices.
La liqueur Sambuca est généralement servie dans un petit verre à shot, avec un ou trois grains de café à croquer en buvant la liqueur d’anis. L’arôme amer du café complète très bien la douceur et le goût de la Sambuca.
Mais d’après la légende, l’idée n’était pas au départ d’associer les arômes. On dit plutôt qu’une vieille dame devait servir à ses hôtes une Sambuca maison. L’odeur sucrée de l’anis attirait les mouches qui se posaient sur les verres. C’est ainsi qu’on sert encore aujourd’hui la Samboca «con la mosca», avec une mouche.
Ce qui est sûr, c’est que c’est Alberto Molinari qui a rendu la Sambuca populaire dans toute l’Italie dans les années 1940, grâce à sa recette et à l’industrialisation de la production.
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Ricard 100cl
( reviews)CHF 35.50Ricard 100cl
En allongé, en cocktail ou original, le Pastis de Marseille se réinvente constamment avec Ricard. Retrouvez toute la puissance de l’anis avec le Pastis Ricard original, une saveur anisée plus subtile avec le Pastis Ricard élaboré avec de l’anis issu de plantes fraîches ou encore la rondeur de l’anis vert à l’intensité des arômes fruités d’amande ou de citron. Un apéritif provençal devenu un incontournable des tables françaises grâce à une recette unique inchangée depuis sa création. Né sous le soleil de Marseille en 1932, le Pastis conjugue savoir-faire et tradition à (re)découvrir dans une ligne d’objets collectors et verres pour un service Ricard complet.
Né sous le soleil de Marseille en 1932, le Pastis conjugue savoir-faire et tradition.
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Picon Bière 100cl
( reviews)CHF 25.60Picon Bière – Diageo
Le Picon Bière Apéritif à l’Orange ne porte pas ce nom parce que la liqueur contient de la bière, mais parce qu’elle est traditionnellement mélangée à de la bière. À cet effet, on verse 3cl de Picon dans un verre tulipe, on le remplit de bière fraîche et on y ajoute, si on le souhaite, un trait de sirop de citron. En France, pays d’origine et marché le plus important pour le Picon, la boisson apéritive est fortement ancrée dans la culture des bars. Tout comme le Picon Amer, un peu plus fort, cette spécialité française est produite à base d’alcool, d’oranges, de racine de gentiane et d’écorce de quinquina, et est complétée par l’ajout de sucre et de colorant caramel. La liqueur d’orange sucrée-amère et épicée peut aussi être infusée avec du vin blanc, dans ce cas elle est appelée « Picon Club ».
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Pernod 70cl
( reviews)CHF 28.95Pernod – Pernod Ricard
Pernod n’est pas un Pastis, mais un Anisée, dont les ingrédients végétaux sont distillés.
Parce qu’au début du XIXe siècle, la production d’absinthe était interdite, les agriculteurs provençaux produisaient secrètement du Pastis comme substitut. Le Pernod Anis, cependant, n’est pas un Pastis – malgré ce que beaucoup pensent – mais une eau-de-vie anisée, puisque les essences végétales sont distillées et non macérées. Le Pernod Anis est composé d’essences d’anis étoilé, provenant du nord du Vietnam et des provinces du sud de la Chine, qui sont ensuite aromatisées avec des essences végétales, telles que la menthe poivrée et la coriandre. D’ailleurs, le « Pernod Anisée » est la marque originale de Pernod Ricard, qui a fusionné en 1975 et qui est présente aujourd’hui dans le monde entier.Availability: En stock -
Pastis Henri Bardouin 70cl
( reviews)CHF 38.90Pastis Henri Bardouin – Distilleries et Domains de Provence
La petite distillerie Henri Bardouin de la ville provençale de Forcalquier produit du Pastis depuis 1898. Le nom Pastis vient du mot français pastiche et signifie « imitation », car il a été secrètement créé pour remplacer l’absinthe, interdite en 1915. La recette de base a toujours été raffinée avec des épices et des herbes de pays lointains, que l’on peut acheter au port de Marseille. Le Pastis Henri Bardouin est composé de 65 ingrédients triés sur le volet. Il s’agit notamment de l’anis étoilé, de la réglisse, des grains de paradis, des fèves tonka et de la cardamome. Les herbes locales comme le thym, le romarin, la sauge et l’armoise sont cueillies localement dans les montagnes. Les arômes souhaités sont extraits soit par macération, soit par distillation. Le Pastis ne peut développer pleinement son arôme qu’avec une quantité suffisante d’eau, car c’est le seul moyen de rendre insolubles les huiles essentielles précédemment dissoutes dans l’alcool.Availability: En stock -
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Passoa 70cl
( reviews)CHF 22.30Passoa – Rémy Cointreau
Cette liqueur est fabriquée à partir de jus de fruit de la passion et de divers autres extraits. Elle est idéale pour des boissons rapides et faciles à préparer à la maison, ou pour des cocktails fruités au bar.
La marque a été lancée en 1986 par le producteur français de spiritueux Rémy Cointreau. Le Passoa original contient du jus de fruit de la passion du Brésil ainsi que divers extraits de fruits et d’herbes. Le marketing se concentre sur la promotion de la liqueur en tant que composant de cocktails faciles à préparer, que ce soit à la maison ou au bar. Par exemple, on peut agrémenter la liqueur avec de l’eau tonique et beaucoup de glaçons, ou la mélanger avec du vin rosé et du jus d’orange pour réaliser une sangria. Le Passoa, dans sa bouteille noire accrocheuse, peut également se combiner parfaitement avec de la bière blanche, de la bière au gingembre ou du vin rosé et de l’eau gazeuse. Pour démontrer vos talents de barman, préparer donc un « Porn Star Martini ».Availability: En stock
