Les rhums dit « Agricole » sont uniquement distillés à partir du pur jus de canne à sucre (vesou en créole). Pour être qualifié d’Agricole, de nombreux critères doivent être strictement respectés, tel que sa zone de production. En effet, seulement les rhums d’Outre Mer français (Martinique, Guadeloupe, Réunion, Ile Maurice,..) peuvent bénéficier de l’appellation « rhum agricole ».
Côté dégustation, les rhums agricoles présentent des notes bien prononcées sur un profil végétal et floral avec des arômes de canne à sucre et d’agrumes. Selon son vieillissement plus ou moins long en fût on peut y déceler des notes boisées, vanillées ou encore caramélisées.
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Rhum Clément Chauffe Extrême 50cl
( reviews)CHF 59.90Clément Chauffe Extrême – Single Batch – Maison Clément
Édition limitée à 12’000 bouteilles numérotées
Cette édition est issue d’un assemblage de vieux rhums agricoles soigneusement sélectionnés, vieillis durant 5 ans dans des fûts de chêne américain ayant subi une chauffe extrême.
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Rhum Montebello 6 ans
( reviews)CHF 88.00Montebello 6 ans – Rhum Vieux Agricole – Distillerie Montebello
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Rhum Montebello 3 ans
( reviews)CHF 52.00Montebello 3 ans – Rhum Vieux Agricole – Distillerie Montebello
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Rhum Barbancourt 15 ans
( reviews)CHF 79.80Barbancourt 15 ans – Réserve du Domaine – Haïti
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Rhum Trois Rivières Blanc Agricole 50°
( reviews)CHF 37.65Trois Rivières Blanc Agricole 50° – Martinique
Idéal comme base de cocktails.
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Rhum Chamarel 6 ans – XO
( reviews)CHF 72.00Chamarel 6 ans – Extra Old Rum – Chamarel Single Estate Rum – Île Maurice
Vieilli durant 6 ans dans différents fûts de chêne américain.
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Rhum Chamarel 3 ans
( reviews)CHF 46.00Chamarel 3 ans – Very Old Rum – Chamarel Single Estate Rum – Île Maurice
Vieilli durant 3 ans dans différents fûts de chêne américain.
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Rhum Bielle Vieux 2011
( reviews)CHF 169.00Bielle Vieux 2011 – Distillerie Bielle – Marie-Galante
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Rhum Bielle Blanc BIO
( reviews)CHF 65.00Bielle Blanc BIO – Distillerie Bielle – Marie-Galante
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Rhum Bielle 2017
( reviews)CHF 81.00Bielle 2017 – Distillerie Bielle – Marie-Galante
Rhum vieux agricole de 4 ans d’âge, vieilli en fûts de chêne.
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Rhum HSE 2011
( reviews)CHF 95.85Rhum Agricole Extra Vieux – Small Cask 2011 – HSE (Habitation Saint-Etienne) – Martinique
AOC
Voici le millésime 2011 de cette cuvée Small Cask de HSE, ainsi nommée parce que le vieillissement en a été opéré dans de petits fûts de 55 litres. Un procédé ingénieux, qui permet d’obtenir une intensité aromatique bien supérieure… Cette une édition limitée, chaque bouteille est numérotée.
La nature du bois qui constitue le fût a également son importance : dans ce cas précis, il s’agit de petits tonnelets de chêne du Limousin. C’est le 20 octobre 2011 que cette version a été mise en vieillissement, avant d’être embouteillée le 7 juillet 2019.
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Rhum Hardy VSOP
( reviews)CHF 64.25Hardy VSOP – Vieux Rhum Agricole VSOP – Tartane – Martinique
AOC
Le Rhum Vieux VSOP Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu’île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique et subi un vieillissement de minimum quatre années.
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