Tanqueray Lovage Gin – Charles Tanqueray & Co.

La livèche (Lovage) n’a rien à voir avec l’amour. La livèche se trouve sous forme sauvage uniquement dans les régions chaudes, mais se cultive également dans les jardins potagers, même dans les zones plus froides. Elle est utilisée pour assaisonner les soupes, les salades, les plats de champignons et les ragoûts. Cependant, le processus était quelque peu compliqué, car le distillateur a dû légèrement modifier divers composants de la recette à la suite de l’ajout de l’herbe, afin de produire le gin dans la qualité désirée. Le goût terreux de la livèche avec une pointe de céleri ressort très bien dans ce gin, mais sans prendre l’arôme caractéristique du genièvre.