Rhum Vieux Agricole Black Edition Alligator – Distillerie Karukera – Guadeloupe

Karukera Black Edition Alligator est un rhum agricole de Guadeloupe qui, après avoir mûri dans des fûts de chêne français, a été post-maturé dans des fûts neufs fortement brûlés. La chauffe va si loin que l’intérieur du fût est carbonisé ! Le Karukera prend ainsi une texture rugueuse et brillante qui rappelle la peau d’un alligator, d’où son nom. Cette maturation très particulière lui confère des notes de sucre brun caramélisé, une bonne dose d’épices et une sensation de fumée.