Produits

Tanqueray Rangpur Gin – Charles Tanqueray & Co.

Après la destruction de la distillerie lors de raids aériens en 1941 (à l’exception d’une chaudière, qui est encore en service aujourd’hui), la production a été transférée hors de Londres. Après le tournant du millénaire, les variétés de gin N° 10 et Rangpur sont apparues sur le marché. Cette dernière création doit son arôme spécial au fruit Rangpur, une plante d’agrumes de l’Inde, qui a un goût très acide et provient probablement du croisement entre le citron et la mandarine. La rareté de ce fruit fait de Tanqueray Rangpur un gin très spécial. La bouteille de couleur verte souligne au mieux la note fruitée du Tanqueray Rangpur Gin.

Tanqueray Lovage Gin – Charles Tanqueray & Co.

La livèche (Lovage) n’a rien à voir avec l’amour. La livèche se trouve sous forme sauvage uniquement dans les régions chaudes, mais se cultive également dans les jardins potagers, même dans les zones plus froides. Elle est utilisée pour assaisonner les soupes, les salades, les plats de champignons et les ragoûts. Cependant, le processus était quelque peu compliqué, car le distillateur a dû légèrement modifier divers composants de la recette à la suite de l’ajout de l’herbe, afin de produire le gin dans la qualité désirée. Le goût terreux de la livèche avec une pointe de céleri ressort très bien dans ce gin, mais sans prendre l’arôme caractéristique du genièvre.

Gin St Laurent – Distillerie du Saint Laurent 

Le Gin St. Laurent, c’est une bouffée d’air du large chargé de sel, de puissantes notes herbacées et florales entremêlées d’un arôme de pinède qui rappelle la forêt boréale québécoise. Un gin complexe issu d’une improbable union d’aromates provenant des quatre coins du globe et d’algues du Saint-Laurent.

Distillé en petits lots à Rimouski, le Gin St. Laurent est un authentique gin artisanal entièrement naturel. Après une infusion à la vapeur d’aromates exotiques dans un panier unique de type «scaphandrier», notre gin est lentement macéré avec des algues laminaires récoltées à la main au Bas-Saint-Laurent.

Gin St Laurent Citrus – Distillerie du Saint-Laurent 

Qu’arrive-t-il quand les créateurs de l’improbable St. Laurent Gin infusé aux algues repartent à la chasse aux aromates et aux méthodes de distillation insolites? Le St. Laurent Gin Citrus représente l’aboutissement de cette expérimentation délirante! Inspirés par leurs découvertes sur les côtes du Japon et du Vietnam, les artisans de la Distillerie du St. Laurent présentent un Gin aux agrumes distillés à froid dans un alambic vacuum expérimental. Les arômes des meilleurs ingrédients du monde distillés sous vide avec savoir-faire et passion à Rimouski.