Produits

London Dry Gin – Elephant Distillery (D)

Gin Edinburgh Seaside

Lancé en 2015, Seaside est le résultat d’une collaboration avec l’équipe de l’International Centre for Brewing & Distilling de l’Université Herriot Watt à Édimbourg – réunissant l’expertise de notre distillateur en chef tout en aidant à nourrir une nouvelle génération d’innovateurs en matière de gin.

Le point culminant de ce projet est un gin extraordinaire qui a une douceur fraîche au nez, caractérisée par une salinité douce et des notes herbacées et herbeuses en bouche, suivies d’une finale propre.

Accompagner d’un tonique ou d’un shake comme un martini… nous apprécions le nôtre avec une tranche de pamplemousse ou avec un brin de salicorne croustillante et salée.

Gin Chase Seville Marmelade – Chase Distillery – Herefordshire

Chase est une distillerie indépendante fondée par William Chase en 2008. Grâce à un « Charge-Top » en cuivre, fabriqué à la main, la famille distille la vodka Chase.

Bulldog – London Dry Gin – G&J Distillers

Cette recette comporte douze plantes. Afin de bien présenter ce gin, une bouteille spéciale a été conçue, qui ne correspond pas du tout aux gins classiques. Le blé pour l’alcool de base de ce gin est récolté dans l’est de l’Angleterre. Après la fermentation, s’ensuit une distillation en quatre étapes dans des alambics traditionnels en cuivre. Ensuite, les plantes sont ajoutées. En plus de quelques plantes classiques, telles que le genévrier, les agrumes et la coriandre, on trouve dans la recette des plantes exotiques, telles que les graines de pavot turc, les fruits du Dragon Eye (longanes) et les feuilles de lotus.

Gin Bombay Bramble Blackberry & Raspberry – The Bombay Spirits Company

Bluecoat – American Dry Gin

Bluecoat American Dry Gin a été lancé en 2006 au tout début de cette nouvelle ère. Un gin Premium 100% bio, fabriqué à Philadelphie, aux États-Unis, par Philadelphia Distilling, LLC. fondé par Andrew Auwerda et Timothy Yarnall, sous la devise « United We Create » qui rend hommage aux personnes qui font bouger les choses dans ce monde. Bluecoat est le résultat d’une quintuple distillation dans un pot still en cuivre à partir de baies de genièvre bio. Les profondes saveurs d’agrumes proviennent de l’ajout de zestes d’agrumes que l’on ne retrouve pas habituellement dans les American Dry Gins.