Rouge

Terra d’Alter Alentejano Tinto

Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins ont été entièrement égrappé, suivis d’un écrasement doux. Les raisins ont subi un trempage à froid avant la fermentation pendant une période de 48 heures. La fermentation s’est produite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (20ºC à 22ºC) pendant 5 jours avec une pompe manuelle quotidienne. La fermentation malolactique a également été faite dans des cuves en acier inoxydable, suivie d’une maturation en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Senza Parole – Primitivo Salento IGT Amabile

Paço Do Conde Reserva – Herdade Paço Do Conde – Alentejano 

Herdade Paço Do Conde – Alentejo 

Au milieu de la plaine du sud de l’Alentejo a été produit ce vin avec les variétés aragonaises, Trincadeira, Alicante Bouschet, et Touriga Nacional.

LUÍ Cantine Pasqua – Pasqua 

Veneto IGT

Barolo – Enzo Bartoli 

Barolo DOCG

Le Barolo est l’un des vins les plus réputés d’Italie. Il est également appelé le roi des vins ou le vin des rois. Il est produit dans le Piémont à partir de raisins Nebbiolo à maturation lente. Ils sont récoltés tardivement, souvent seulement en automne, lorsque les premiers brouillards arrivent déjà.