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Monts des Cats 33cl
( reviews)CHF 3.50Monts des Cats – Abbaye de Scourmont
163 ans après son premier brassin, l’abbaye du Mont des Cats renoue en 2011, avec sa tradition brassicole. Voici la huitième bière trappiste au monde, c’est une bière française, la bière du Mont des Cats !
Cette bière d’abbaye est pour le moment brassée à l’Abbaye de Scourmont, faute de locaux à disposition à l’Abbaye du Mont des Cats. D’après le Frère Marie « C’est une bière trappiste brassée dans une abbaye trappiste selon une recette trappiste. (…) Peut-être qu’un jour, nous envisagerons de construire une brasserie. »
Renommée pour son fromage, pure tradition des abbayes cisterciennes du nord de l’Europe, l’Abbaye espère se donner un souffle nouveau avec cette bière trappiste, la seule bière française trappiste. * Une bière trappiste est servie dans un verre de type « calice » (en raison de la symbolique religieuse associée), c’est pourquoi préférez le verre calice Monts des Cats. Certains amateurs préfèrent les servir dans un verre en tulipe (plus resserré sur le sommet) afin de mieux concentrer les arômes.
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Rince Cochon Blonde 33cl
( reviews)CHF 2.60Rince Cochon Blonde – Brasserie Haacht
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Rince Cochon Rouge 33cl
( reviews)CHF 2.95Rince Cochon Rouge – Brasserie Haacht
Petite sœur de la bière blonde la Rince Cochon, longtemps brassée à Annœullin par la SBA sous le nom de « Le Rince Cochon », la Rince Cochon Rouge est aujourd’hui brassée par la brasserie Haacht, en Belgique, qui brasse notamment les bières Primus et Tongerlo.
Elle est donc très différente de sa grande sœur blonde, puisque cette nouvelle Rince Cochon est une bière aux fruits rouges, de couleur rouge, et avec une étiquette et une bouteille retravaillée avec cette couleur.
Le caractère de cette bière blonde forte se cache donc dans sa robe rose foncée qui évoque les fruits rouges des bois. Pourtant, contrairement à la plupart des bières fruitées, celle-ci n’est pas une bière légère et fruitée de plus puisqu’elle est titrée à 7,5%.
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Timmermans Oude Gueuze 37.5cl
( reviews)CHF 4.85Timmermans Oude Gueuze – Brasserie Timmermans
Elue « Meilleure gueuze du monde », cette bière est un mélange de vieux lambic, mûri pendant trois ans en fûts de chêne, et de jeune lambic, assurant une refermentation spontanée en bouteille pendant quatre mois. Cette magnifique Oude Gueuze est unique et ravit les plus grands connaisseurs. L’Oude Gueuze est une appellation contrôlée et est donc protégée. Elle n’est disponible qu’en éditions limitées.
Cette bière à la robe jaune d’or présente un aspect très trouble en raison de sa refermentation. Son bouquet est éclatant et rappelle le lambic brassé à partir de levures sauvages; le nez est vif avec des arômes très frais.
– Brussels Beer Challenge 2015 Gold Medal
– World Beer Challenge 2019 Silver Medal
– World Beer Awards World’s Best Sour 2015
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Timmermans Blanche 33cl
( reviews)CHF 2.40Timmermans Lambicus Blanche – Brasserie Timmermans
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La Trappe Isid’or 33cl
( reviews)CHF 2.70La Trappe Isid’or – Brasserie Koningshoeven
La Trappe Isid’or est une bière trappiste brassée spécialement pour commémorer les 125 ans de la brasserie de Koningshoeven. Le nom Isid’or est celui du premier brasseur, le frère Isidorus.
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La Trappe Dubbel 33cl
( reviews)CHF 2.50La Trappe Dubbel – Brasserie Koningshoeven
La Trappe Dubbel est une bière trappiste brassée par la brasserie Koningshoeven aux Pays-Bas. C’est une bière moyennement corsée qui est filtrée puis mise en bouteille avec de la levure et du sucre.
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La Trappe Quadrupel 33cl
( reviews)CHF 2.80La Trappe Quadrupel – Brasserie Koningshoeven
Brassée par l’abbaye Notre-Dame de Koningshoeven, la première Abbaye Trappiste des Pays-Bas, La Trappe Quadrupel est l’une des plus chargées en alcool de la gamme La Trappe (10%), en compagnie de La Trappe Quadrupel vieillie en fût.
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La Trappe Blonde 33cl
( reviews)CHF 2.60La Trappe Blonde – Brasserie Koningshoeven
La Trappe Blonde est une bière trappiste à la robe blonde dorée venue des Pays-Bas. C’est une bière agréable, pur malt, fraîche et au caractère fruité.
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La Trappe Blonde 75cl
( reviews)CHF 7.50La Trappe Blonde – Brasserie Koningshoeven
La Trappe Blonde est une bière trappiste à la robe blonde dorée venue des Pays-Bas. C’est une bière agréable, pur malt, fraîche et au caractère fruité.
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La Trappe Tripel 75cl
( reviews)CHF 7.90La Trappe Tripel – Brasserie Koningshoeven
Découvrez, avec cette La Trappe Tripel, l’une des seules bières trappistes à être brassée aux Pays-Bas ! En effet, l’Abbaye N.Dame de Koningshoeven située à Tilburg en Hollande, est la seule Abbaye Trappiste hors de Belgique. Cette bière à la triple fermentation est un produit complexe, relativement puissant et aux nombreux arômes, elle s’adresse aux palais avertis!
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La Trappe Tripel 33cl
( reviews)CHF 2.80La Trappe Tripel – Brasserie Koningshoeven
Découvrez, avec cette La Trappe Tripel, l’une des seules bières trappistes à être brassée aux Pays-Bas ! En effet, l’Abbaye N.Dame de Koningshoeven située à Tilburg en Hollande, est la seule Abbaye Trappiste hors de Belgique. Cette bière à la triple fermentation est un produit complexe, relativement puissant et aux nombreux arômes, elle s’adresse aux palais avertis!
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