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Vodka Grey Goose 70cl
( reviews)CHF 48.90Grey Goose Vodka
Procédé de distillation en cinq étapes.
Après le filtrage, l’alcool brut est dilué afin d’être propre à la consommation. L’eau de source utilisée pour cette dilution est particulièrement douce et pure.
Grey Goose est une maison qui, bien que fondée tardivement (en 1997), a su s’imposer en très peu de temps sur le marché mondial. En 2001, elle s’est vu décerner le prix de la « Best tasting Vodka » dans le cadre d’une comparaison effectuée à l’échelon mondial par le Beverage Tasting Institute.
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Porto Tawny 10 ans – Valdouro
( reviews)CHF 16.95Tawny Porto 10 ans – Valdouro
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Porto Tawny 30 ans – Taylor’s 75cl
( reviews)CHF 158.5030 Years Old Tawny Port – Taylor’s – Vila Nova de Gaia
Taylor’s est l’une des rares maisons qui produisent encore le porto Tawny 30 ans. Une sélection de portos rouges de la région à l’est de la vallée du Douro, y compris les propres vignobles de Taylor, sont vieillis en fûts de chêne déjà utilisés dans ses chais de Vila Nova de Gaia. Bénéficiant d’un climat côtier frais et humide, les vins commencent à vieillir longtemps et développent avec le temps des arômes très complexes et délicats.
Il faut compter qu’une seule fois tous les deux ou trois ans que des vins issus des propres vignobles de Taylor affichent une structure, une composante fruitée et une puissance adéquates pour supporter un élevage de 30 années en fûts de chêne.
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Porto Tawny 20 ans – Taylor’s 75cl
( reviews)CHF 67.5020 Years Old Tawny Port – Taylor’s – Vila Nova de Gaia
La Maison Taylor est l’un des producteurs les plus recherchés de porto. Ce type de vin est élevé en fûts de chêne vieilli d’une capacité d’environ 630 litres. Au cours de cette longue période de vieillissement, il prend la couleur ambrée délicate typique et acquiert progressivement les arômes complexes et doux caractéristique de ce type de vin de Porto.
Au fil des ans, Taylor a amassé une vaste réserve de porto vieilli vieilli en fûts dans des caves fraîches et calmes connues sous le nom de « loges » dans la ville d’Oporto, sur la côte atlantique du Portugal. C’est à partir de ces stocks, que le Tawny de 20 ans est assemblé. Un vieillissement supplémentaire de 10 ans lui donne un fruité plus mûr et une saveur tertiaire de noisette plus forte et plus intense que son frère cadet le Tawny 10 ans.
C’est le Tawny de 20 ans d’âge le plus consommée d’outre-Atlantique.
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Quinta Do Javali Vintage Port 2013 75cl
( reviews)CHF 105.40Quinta Do Javali Vintage Port 2013
1 bouteille disponible au magasin de Villeneuve.
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Quinta Do Infantado Vintage Port 2013 75cl
( reviews)CHF 59.20Quinta Do Infantado Vintage Port 2013
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Porto Tawny 30 ans – Graham’s 70cl
( reviews)CHF 103.90Graham’s Porto Tawny 30 ans – Maison Graham’s
L’histoire de deux familles à travers trois siècles. Depuis près de deux cents ans, W & J Graham’s est une entreprise familiale indépendante réputée pour produire les meilleurs vins de Porto.
Graham’s a toujours été un pionnier. Graham’s a été l’une des premières entreprises portuaires à investir dans ses propres vignobles dans la vallée du Douro au Portugal en 1890 et est maintenant à la pointe de l’innovation dans les techniques de vinification. Aujourd’hui, cinq cousins Symington partagent la responsabilité de tous les aspects de l’entreprise et fabriquent personnellement les vins Graham’s. Eux aussi sont impliqués dans le port et le Douro depuis de nombreuses générations, avec des ancêtres remontant au milieu du 17ème siècle.
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Porto Vintage 2017 – Fonseca
( reviews)CHF 130.50Fonseca Vintage Porto 2017 – Maison Fonseca
Fonseca appartient au premier rang des producteurs de Porto Vintage depuis le XIXe siècle. Ses Portos Vintage sont réputés pour leur fruité succulent qui développe une grande opulence et complexité avec l’âge.
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