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Whisky Big Peat 70cl
( reviews)CHF 65.50Big Peat – Embouteillé par Douglas Laing & Co Ltd.
Le nom de cet assemblage de whisky est tout un programme: lorsque l’on a du « Big Peat » dans son verre, ne doit pas s’attendre à des saveurs douces, légères ou florales en bouche, mais peut pleinement déguster des arômes de tourbe, de goudron et de fumée. L’embouteilleur Douglas Laing propose ici un assemblage avec des Single Malts d’Ardbeg, de Bowmore, de Coal Ila et de Port Ellen. La société a été fondée en 1950 à Glasgow et est l’une des rares en Écosse qui soit toujours détenue par la famille et donc complètement indépendante des grandes entreprises. La spécialité de Douglas Laing a toujours été, depuis ses débuts, la vente de whiskys matures; son stock lui a finalement permis de constituer toute une série de marques à succès et de les développer à dessein. Grâce à la série Regional Malts, à laquelle appartient le Big Peat, on peut reconnaître des caractéristiques aromatiques et gustatives des représentants renommés de différentes régions du whisky.
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Whisky Tamdhu 15 ans 70cl
( reviews)CHF 125.50Tamdhu 15 ans – Distillerie Tamdhu – Speyside
La distillerie Tamdhu est reconnue pour sa maîtrise du vieillissement en fûts de Sherry, cet embouteillage de 15 ans ne fait pas exception à cette règle, il a vieilli dans des tonneaux ayant contenu du Sherry Oloroso, le résultat est un single malt généreux aux parfums de fruits noirs et d’épices de noël.
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Whisky William Lawson’s 70cl
( reviews)CHF 19.90Whisky William Lawson’s – John Dewars & Sons
En 1849, William Lawson développa son Blended Scotch Whisky à Liverpool. L’objectif était de créer un whisky délicat, fin et très buvable. Aujourd’hui, le blended whisky continue d’être produit par John Dewars & Sons, propriété du groupe Bacardi.
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Brewdog Punk IPA 50cl
( reviews)CHF 3.20Brewdog Punk IPA – Brasserie Brewdog
C’est une bière écossaise qui s’inspire continuellement des tendances américaines pour le brassage et dans le choix des houblons.
Pour l’aromatiser et lui apporter un certain caractère, le malt Marris Otter Extra Pale à servi de base, pour les houblons se sont les variétés Chinook, Simcoe, Ahtanum, et Nelson Sauvin qui ont été mis à contribution.
Brewdog Brewery est classée à la 88ème place dans le classement des meilleures brasseries du monde selon Ratebeer en 2018 !
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Whisky XOP Port Ellen 1982 70cl
( reviews)CHF 2'459.10XOP Port Ellen 1982 – Distillerie Port Ellen – Islay
Embouteillé indépendamment par Douglas Laing en Octobre 2018
Nombre de bouteilles : 273
Fût numéroté : DL12282
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Gin Liqueur Rhubarbe & Gingembre – Edinburgh 50cl
( reviews)CHF 25.00Rhubarbe & Gingembre Gin Liqueur Edinburgh – Edinburgh Gin Distillery
Inspiré par nos familles dans tous les goûts, vous trouverez du pudding à une table de cuisine bruyante, la cueillette de fruits un jour d’été ou la nostalgie d’un magasin de bonbons à l’ancienne. Des souvenirs remplis de merveilles, mis en bouteille.
Souvent imité, jamais dupliqué. Toujours rempli d’émerveillement
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Gin Liqueur Raspberry – Edinburgh 50cl
( reviews)CHF 25.00Raspberry Gin Liqueur Edinburgh – Edinburgh Gin Distillery
Notre liqueur de gin framboise a été lancée en 2011. C’était le premier produit à apporter une saveur naturelle à la catégorie pendant la renaissance du gin. Il est rempli de fruits mous cueillis à maturité maximale dans les meilleurs champs de framboises d’Écosse et du monde.
Les framboises les plus fraîches de l’été s’ensanglante, en soda ou en limonade.
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Gin Liqueur Grenade & Rose – Edinburgh 50cl
( reviews)CHF 25.00Grenade & Rose Gin Liqueur Edinburgh – Edinburgh Gin Distillery
Inspirée des grands bazars, remplie de bout en bout de délicatesses et de saveurs, cette délicieuse liqueur de gin combine nos plantes classiques avec des aromates doux à la rose et une extraordinaire pop de grenade.
Rêver de villes cosmopolites baignées de soleil à l’est de nous, animées de vues, de sons et de goûts différents, nous a amenés à explorer la combinaison engoulante de la grenade et de la rose.
C’est une liqueur de gin qui convoque des souvenirs chaleureux et des idées d’envie de fumer. Vous pouvez choisir de secouer dans un martini, mais une longue boisson d’été, garnie de soda, est tout aussi merveilleuse
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Gin Liqueur Fleur d’Oranger & Mandarine – Edinburgh 50cl
( reviews)CHF 25.00Fleur d’Oranger & Mandarine Gin Liqueur Edinburgh – Edinburgh Gin Distillery
La saveur délicate de la fleur d’oranger naturelle et la saveur confite de la mandarine sont infusées avec notre Edinburgh Classic Gin primé pour créer une liqueur de gin rafraîchissante et fruitée, parfaite pour les longues journées d’été à profiter du soleil.
Mélange parfaitement en plus longues, garni d’une touche orange et servi sur de la glace.
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Gin Liqueur Elderflower – Edinburgh 50cl
( reviews)CHF 25.00Elderflower Gin Liqueur Edinburgh – Edinburgh Gin Distillery
Une liqueur de gin très aromatique avec un bouquet floral délicieusement sucré. La fleur de fleur de sureau a un arôme et une saveur floraux distinctifs qui se marient à merveille avec l’écorce d’agrumes croquante, les mûres fruitées et le genévrier piné dans notre Classic London Dry. C’est subtil mais complexe.
Une liqueur fraîche et florale qui complète parfaitement le vin mousseux brillant ou le tonique léger garni d’un brin de menthe.
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Gin Liqueur Apple & Spice – Edinburgh 50cl
( reviews)CHF 25.00Apple & Spice Gin Liqueur Edinburgh – Edinburgh Gin Distillery
Les pommes rouges et vertes savoureuses et croquantes sont naturellement mélangées à de la cannelle épicée. Edinburgh Classic Gin est le cœur de notre gamme de liqueurs, les pommes douces acidulées sont complétées par les notes pinées du genévrier. Une liqueur de gin exubérante qui déborde de saveur de fruit acidulée.
Une célébration d’un accord aromatique classique de pommes fraîches et de cannelle réchauffante, rappelant le crumble de pomme chauffant.
La saveur brillante de cette liqueur remplie de fruits est délicieuse mélangée à du soda, parfaite dans de courts cocktails de style Martini ou servie simplement sur de la glace. Il est également excellent en hiver réchauffant les boissons chaudes.
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Gin Hendrick’s 70cl
( reviews)CHF 39.90Hendrick’s Gin
Hendrick’s Gin est produit par William Grant’s, l’une des deux distilleries écossaises appartenant encore aux familles fondatrices. William Grant est le seul qui emploie encore son propre tonnelier pour l’entretien des fûts et qui effectue lui-même la mise en bouteilles. Il a reçu plusieurs fois le trophée du meilleur distillateur de l’année.
Le Gin est distillé quatre fois selon une méthode brevetée dans de petits alambics à gin du XIXème siècle et affinée avec une macération de concombre et de pétales de rose.
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