Gin

Brockmans Premium Gin – Brockmans Gin Ltd.

Le Brockmans Gin est une création de Davis, Bob, Neil et Matthew, dont le but était de créer un nouveau spiritueux. Après que le groupe d’amis ait analysé et essayé des centaines de vieilles recettes, ils se sont décidés sur un mélange de onze plantes, afin de créer l’Original Brockmans Gin. Aux côtés des ingrédients classiques, tels que la racine d’angélique, les zestes d’orange et les graines de coriandre, on trouve également des myrtilles et des mûres dans la liste, qui ne concurrencent pas le rôle des épices et des herbes. Après la macération dans de l’alcool de grain neutre et la combustion dans un alambic en cuivre de plus de 100 ans, un gin se forme dans lequel le genièvre et les agrumes se marient parfaitement avec les baies sombres.

Bloom – London Dry Gin – G&J Distillers

Le « Bloom » est un gin innovant du Royaume-Uni, fabriqué dans la deuxième plus grande distillerie de gin du pays, fondée en 1760 à Warrington. Aujourd’hui, la distillerie produit 63 millions de litres par an, dont le gin représente la plus grande partie. Il faut mentionner que Joanne Moore y travaille depuis 2006 comme maître-distillateur, responsable de la production, l’une des rares femmes dans le monde qui occupe ce poste à responsabilité. Le genévrier, la camomille, le zeste d’orange, le Pomelo et le chèvrefeuille sont utilisés pour aromatiser le Bloom Premium London Dry Gin. Après une triple distillation, le gin est réduit à un volume de 40%, puis mis en bouteille.

Gin Beefeater – London Dry Gin – Beefeater Distillery 

La recette originale de James Burrough, la base du gin de la distillerie Beefeater, a été réinterprétée par Desmond Payne, le plus important « Master Distiller » au monde, pour donner vie à un produit de grande classe, qui est encore aujourd’hui le point de référence pour tous ceux qui veulent s’essayer à la fabrication du London Dry. Pas moins de neuf éléments botaniques différents contribuent à la création de ce Gin, où les notes de citron représentent le cœur des parfums et des saveurs. Une bouteille excitante, idéale pour égayer les apéritifs les plus festifs : à avoir toujours à portée de main pour les cocktails !